Más allá del campus - 033
Santiago Pazos: Patrimonio Cultural culinario en Quito: pedos de nona, suspiros de monja o buñuelos de Juan Pablo Sanz y Adolfo Aquiles Gehin y su influencia en la cocina quiteña actual
25 de agosto, 2023
Invitado : Santiago Pazos
Santiago Pazos Carrillo, quien cursa actualmente el doctorado en Humanidades de la Universidad Carlos III de Madrid y es apasionado por la investigación de las cocinas populares de la sierra centro de Ecuador presenta “Patrimonio Cultural culinario en Quito: pedos de nona, suspiros de monja o buñuelos de Juan Pablo Sanz y Adolfo Aquiles Gehin y su influencia en la cocina quiteña actual”.
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Rompe el Muro - 112
"El ángel y su sombra", la educación y la novela histórica
2 de mayo, 2024
Invitado : Pablo Escandón
Alexis Oviedo se sumerge en una fascinante conversación con el destacado autor Pablo Escandón, para desentrañar los misterios y las inspiraciones detrás de su libro "El ángel y su sombra", explorando los vínculos entre la educación y la novela histórica. No te pierdas esta oportunidad única de sumergirte en un diálogo lleno de conocimiento y pasión por la literatura.
